2025-02-08 06:28:27 作者:泽宇妈妈
自制桃酥。
这个桃酥大家回家试试,做法和用料都超级简单,空气炸锅、烤箱都可以做,关键做出来的跟外面一样,酥到掉渣,感觉没长牙的都可以吃。
·玉米油120克、白糖50克、鸡蛋一个搅和均匀。
·再来调一个粉料:低筋面粉250克、小苏打2克、泡打粉3克搅拌一下,倒入面粉翻拌均匀。没有低筋面粉的就用180克的普通面粉加70克的玉米淀粉,它就是250克的低筋面粉的,做出来效果是一样的。
·用按压的手法至无干粉,揪出一个剂子大概40克左右揉成圆球,放入烤盘,每个摆放隔一定的距离,用手指按压一下自然裂口是正常的现象,撒上黑芝麻。
·烤箱提前预热,上下180度25-30分钟,根据自己家的烤箱的脾气来,上色了就是熟了,出锅晾凉。
晾凉之后的桃酥特别的酥脆,酥到掉渣,入口即化,密封保存,真的是贼简单,快去试试吧!