桃罐头的做法大全和储存方法（直接下锅煮是大错！教你一招，甜脆多汁还不易坏）

【材料清单】黄桃5个，清水500克，黄糖200克，盐少许

【家庭版黄桃罐头&制作过程】

1、第1步是挑选黄桃，黄桃要挑选手感稍硬的黄桃，制作的罐头才足够美味甜爽，如果黄桃过熟，肉质太软，稍微烹煮连弹口的质感都没有了，还要注意是否有虫眼、肉烂的情况。

2、黄桃外皮冲洗干净后再进行削皮，把黄桃对半切开，用勺子把黄桃壳挖取出来，然后放进淡盐水中浸泡5~10分钟，为黄桃消一消毒。

3、按照5个黄桃分量比例对应500克水和200克糖，先把水和糖下锅熬煮糖水，保持小火熬煮至糖水带有浓稠感，再把黄桃放入糖水中开始糖煮，保持中火熬煮8~10分钟，直到用勺子轻按能感受到硬中带软即可关火，烹煮太久桃肉就太软了。

4、等待锅中的黄桃和糖水彻底冷却后，再倒入早已准备好的已经消过毒的玻璃罐中，把口封好，就能放入冰箱保存了。

5、制作好的黄桃罐头一定要冷藏，口感才能达到最佳！狠狠的一口咬下，黄桃所蕴含的汁水满溢整个口腔，甜脆不腻，桃味浓郁，超级好吃。

【黄桃罐头&制作要点】：

1、黄桃不仅甜脆软糯，q弹可口，所蕴含的营养价值和热量非常高，能调节脂肪代谢，平常多吃黄桃，对提高免疫力、降血糖、清肠通便都有很好食用效果，甜脆味道还能促进食欲，更被称为“养生之桃”！

2、做黄桃罐头时，记住不能直接下锅煮，要先用盐水浸泡10分钟，让黄桃吸收了盐水的淡淡咸味，让风味更新，而且盐水具有杀菌效果，能把黄桃残留的细菌消毒干净，不易败坏，肉感更q弹；

3、黄桃罐头烹煮好后，一定要完全冷却了才可放玻璃瓶封存，同时玻璃瓶一定要保证消毒干净，如混有水、油、杂质等，黄桃罐头很容易被污染而败坏发霉。