山药怎么炒好吃家常做法（黄瓜炒山药最家常的做法）

今天来教大家做黄瓜炒山药，这才是黄瓜炒山药最家常的做法，清脆爽口，做法简单，营养又健康。山药炒黄瓜是一道营养又美味的家常炒菜，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、低油低脂的特点。而且山药炒黄瓜的做法很简单，特别适合老人和小孩经常食用。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！

首先我们需要准备的食材有：黄瓜，胡萝卜，山药，葱，食用油，食盐，鸡粉，白糖，水淀粉，芝麻油（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

1.准备黄瓜一根，胡萝卜半根，削皮的山药两根备用；

2.先把山药切成斜片，胡萝卜切成菱形片，黄瓜同样切成菱形片，大葱一段切成葱花全部各自放入碗中备用；锅内烧水，等水烧开后下入山药片；

3.15秒后倒入胡萝卜片，用勺子翻动几下，再下入黄瓜片，焯水30秒后即可倒出控水；

4.另起锅添入少许食用油倒入葱花爆香；

5.放入焯水后的配菜；

6.淋入少许清水，加入食盐两克，鸡粉一克，白糖一克，勾入少许水淀粉和芝麻油；

7.上火快出翻炒片刻，化开所有调料，即可关火起锅；

8.装入盘中，好了，这道清脆爽口的黄炒山药就做好啦！喜欢的朋友快去试试吧！