欧洲有机农产品打出野餐牌

2025年6月，由欧盟提供经济支持、并由国际有机农业协会——Naturland主办的“欧洲有机 滋养自然 滋润你”三年推广项目迎来了在中国的第二年。作为本年度的重点活动之一，欧盟有机媒体工作坊与专业研讨会日前在上海成功举行，继续向中国公众与行业传递“欧盟有机”的专业标准与可持续价值。

此次媒体工作坊特别聚焦“如何将源自欧洲的有机农产品以更本地化的方式融入当代中国消费者的日常生活”，以“野餐”这一轻松自然的场景激发公众对健康生活的情感共鸣。于初夏最适宜野餐的时节，在绿意盎然的城市空间中打造了一场融合自然、健康与创意的沉浸式体验。来宾们通过一场别开生面的“有机味觉之旅”，深入了解欧盟有机食品的理念、认证体系，以及如何与中国本土生活方式融合。

活动伊始，来宾们在欧盟有机食品展示区中沉浸式体验来自欧洲的高标准有机产品，在轻松的欢迎时光中品味欧盟有机零食与饮品，开启了“绿色承诺”的探索之旅，近距离感受“欧洲叶”标识背后所代表的可追溯性及绿色承诺。作为全球有机农业和可持续发展领域的重要推动者，欧盟有机认证（EU Organic Certification）不仅在农业生产端设有严格门槛，还要求加工、运输、标签等全程合规。其认证要求涵盖从种植、养殖到加工、包装与运输的全链条，不仅禁止使用化学合成农药与转基因技术，还强调生态保护，动物福利与可持续循环。

同时，作为此次活动主办方的Naturland，亦在现场呈现了其独具特色的认证逻辑。Naturland是一家成立于1982年，总部设在德国的国际有机农业协会，现拥有来自全球60多个国家的超过12万名有机农民。其认证标准不仅严格遵循欧盟有机法规，更进一步设立了附加标准，涵盖社会责任、生态系统保护、动物福利以及更高的食品加工标准。例如在蛋鸡饲养密度上，欧盟有机标准允许每公顷最多饲养230只蛋鸡，而Naturland则将上限降低至140只，显著提升动物福利水平。

主题演讲环节中，来自国际有机农业协会Naturland协会战略及国际事务部总监Marco Schlüter先生以“从欧洲农场到中国餐桌”为切入点，生动讲解欧盟有机认证制度的核心要素，包括轮作、动物福利、自然资源保护等，并介绍了Naturland自身标准中更为前瞻的可持续维度，例如社会责任标准、可持续捕捞渔业标准等。让嘉宾们进一步了解欧盟有机在生产环节的深层价值，以及Naturland背后的高质量生产标准。

随后，杭州卓食食品技术有限公司的王伟杰总经理也深入分享了有机产业在中国发展的战略新机遇，同时带来了获得欧盟有机和Naturland认证的优质产品样例，让嘉宾们有了更直观的认识。2024年，中国消费者在有机市场上的消费超过 1200 亿人民币。这远不止是一个数字的增长，它更深刻地反映出，健康消费的理念已在中国社会深深扎根。这无疑为欧盟有机产品在中国市场创造了前所未有的巨大机遇。

为了呈现“本地融合”的实际图景，现场特设由专业主厨打造的创意轻食品鉴体验，精选欧洲有机食材与中式本地有机原料进行混搭演绎。中欧有机食材碰撞下诞生的健康美味赢得了现场嘉宾的一致好评，完美体现了“欧洲原产有机 × 中国在地味道”的双重魅力。主厨现场表示：“我们希望用料理语言打破地域隔阂，让‘欧洲有机’的健康品质与本地口味达成和谐共鸣。”

紧接而来的“我的创意野餐便当”互动环节将嘉宾们的参与热情推向高潮。嘉宾们自由使用现场提供的多样来自欧洲的有机食材和中国本土的有机蔬果，动手搭配个人风格的开放式三明治。不仅在趣味中实践健康饮食，也亲身体验到有机食品在日常生活中的可行性与多样化表达。

当前，伴随中国有机消费市场的快速增长与消费者健康意识的持续提升，欧州有机以其全球领先的标准体系、可追溯管理机制和本地适配能力，向中国市场传递可信赖、可持续、具备生态价值的食品理念。此次上海工作坊不仅是一场“舌尖上的绿色对话”，更是一场理念与文化的融合之旅。